الوادي

الطهي التقليدي في التنور، أينما ذهبت.

تخيّل تحضير شوا، مندي، أو اللحوم المشوية الحقيقية، ليس فقط في المنزل، بل على الشاطئ، المزرعة، الصحراء، أو حديقتك.

يُسمّى الوادي، هذا النظام الصغير المحمول للتنّور والشواء مُصمَّم للحركة والحرية. يقدّم الطهي بأسلوب التنور التقليدي ضمن تصميم محكم ومُهندَس، ويتحوّل إلى شواية فحم قوية عند الرغبة في الطهي على نار مكشوفة. صغير في الحجم. قوي في الأداء.

معتمد من الشيف الشهير عيسى البلوشي

موثوق من قبل مرجعية في فنون الطهي

الشيف عيسى البلوشي، كبير الطهاة في الطيران العُماني ورئيس جمعية الطهاة العُمانية، يمثل أعلى معايير تقاليد الطهي العُماني.

بعد الطهي باستخدام توب تنور، كان رأيه بسيطًا:

«شوا أصيل».

عندما يصف طاهٍ مؤتمن على التراث الغذائي العُماني النتيجة بهذه الوضوح، فإن ذلك يعزز ما هو الأهم.

الأصالة | الأداء | الثقة

موثوق به من قبل الفنادق والمطاعم والمضيفين

التنور التقليدي مقابل توب تانور

Traditional Tanoor vs Top Tanoor AR_edit

لماذا تختار الوادي؟

تجربة ونكهة التنور الحقيقية

يشعرك وكأنك تطبخ في حفرة تقليدية حقيقية. أنزل اللحم بشكل عمودي، وأغلق حجرة الطهي بإحكام، ثم افتحها أمام ضيوفك لتعيشوا لحظة الكشف الكاملة، سواء كنتم على الشاطئ، أو في المزرعة، أو في الصحراء، أو حتى في حديقة منزلكم. هنا، ترافقكم التقاليد أينما ذهبتم

يمنحك الوادي نكهة الحفرة التقليدية وطرواة اللحم في نظام مدمج ومصمم بعناية. بدون تخمين، وبدون نتائج غير متوقعة، بل أداء موثوق ونتائج متكررة في كل مرة، ضمن حجم صُمم لسهولة التنقل.

صُمم الوادي للتجمعات الصغيرة وسهولة الحمل، ويمكنه طهي ما يصل إلى 7 كجم من اللحم، و4 دجاجات، وقدر من الأرز في طبخة واحدة، مما يجعله مثالياً للنزهات العائلية والجلسات الصغيرة

تنور تقليدي. قوة شواء حقيقية. وضعان.

وضع التنور:
نظام محكم الإغلاق بالكامل يحاكي سلوك التنور تحت الأرض، ويقدّم نتائج طرية وغنية بالنكهة مع تحكّم دقيق. وضع الغاز المملوك يحافظ على الإغلاق.

وضع الشواء:
يتحوّل إلى شواية فحم قوية للطهي على نار مكشوفة، التحميص، والتدخين.

اطهِ باستخدام الخشب، الفحم، أو الغاز، بشكل مستقل أو مدمج.