سلامة الشواء والشوى في عُمان

سلامة الشواء والشوى في عُمان

يُعدّ طهي الشواء في التنور من أعرق وأغلى التقاليد العُمانية، فهو فن الطهي البطيء على الحطب الذي يجمع العائلات خلال أيام العيد والتجمعات الشتوية. إنها تجربة ساحرة ومتجذّرة بعمق في قلوب العُمانيين وكل من يعيشها. ومع اقتراب الموسم، من المهم أن نتذكر أن حتى أكثر العادات المحبوبة تستحق بعض إجراءات السلامة الحديثة.

وقد أصدرت شرطة عُمان السلطانية (ROP) وهيئة الدفاع المدني والإسعاف (CDAA) مؤخرًا تحذيرات تتعلق بالسلامة العامة، حاثّة الجميع على توخي الحيطة والحذر عند استخدام حفر الشواء المفتوحة ومشاوِيّ الشواء، خاصة في المنازل والمخيمات والحدائق العامة.

لدعم سلامة الشواء والشواء العُماني (الشواء) في عُمان، تنصح هيئة الدفاع المدني والإسعاف (CDAA) بما يلي:

• إبقاء المشاوِي ومصادر النار بعيدًا عن المواد القابلة للاشتعال

• تجنّب استخدام المشاوِي في الأماكن المغلقة أو سيئة التهوية

• الإشراف الدائم على الأطفال بالقرب من معدات الطهي

• إطفاء الفحم تمامًا بعد الانتهاء من الاستخدام

• عدم التخلص من الفحم الساخن مباشرة في حاويات النفايات

• عدم إشعال النار داخل الخيام

• تخزين الوقود والسوائل القابلة للاشتعال بشكل آمن وبعيدًا عن متناول الأطفال

• استخدام المصابيح اليدوية بدلًا من اللهب المكشوف داخل الخيام

• إبقاء طفاية حريق أو دلو من الرمل قريبًا عند الطهي في الهواء الطلق

نتمنى لجميع العُمانيين عيدًا آمنًا ومباركًا، يحيط بهم الأهل والأصدقاء ودفء التقاليد العريقة.

طهي الشواء بأمان باستخدام تنور علوي عالي الجودة

في Top Tanoor، استلهمنا رؤيتنا بعمق من الثقافة العُمانية وفن الطهي التقليدي. وُلدت أفراننا من حبّ التنور، وعملنا جاهدين لننقل تجربة التنور تحت الأرض إلى شكل عملي وآمن، مناسب للمنازل، والتجمعات في عطلة نهاية الأسبوع، وتلك اللحظات بين الأعياد حين تشتهي إعداد الشواء.

تم تصميم أفراننا بعزلٍ يضمن السلامة ويحافظ على الحرارة، ما يسمح بالطهي البطيء والمتوازن. ولأن السلامة أمر أساسي، خاصةً في وجود العائلة، قمنا بتزويدها بميزات مثل صمامات الإغلاق التلقائي للغاز ومفاتيح حماية الدوائر الكهربائية لتقليل المخاطر ومنح راحة البال.

تقدّم Top Tanoor طريقة للاستمتاع بالشواء الأصيل بسهولة وسرعة وأمان، من دون التفريط بأصالته.

اعرف المزيد